Значение слова ТЮРБО в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое ТЮРБО

нескл. ж.

1.

Промысловая рыба отряда камбалообразных.

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Большой современный толковый словарь русского языка.