Значение слова БИСТРО в Популярном толково-энциклопедическом словаре русского языка

БИСТРО

нескл. , с.

Закусочная с обеденным ассортиментом, маленькое кафе, ресторанчик.

Этимология:

От французского bistrot ( < рус. быстро). В русском языке - со второй половины XX в.

Энциклопедический комментарий:

Название возникло в конце Отечественной войны 1812 г. , когда часть русских войск вошла на территорию Франции , - вероятно , от реплики "Быстро , быстро!" , обращенной к французским рестораторам.

Популярный толково-энциклопедический словарь русского языка.