Синоним слова ГЛЮТЕН в словаре Синонимов русского языка

Что такое ГЛЮТЕН

клейковина, отбросы

Синонимы русского языка. 2012

ГЛЮТЕН в Медицинских терминах:
(glutenum; лат. gluten клей) белок, содержащийся в эндосперме семян пшеницы и обусловливающий эластические свойства …
ГЛЮТЕН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Gluten), или клейковина. Г. называется белковое вещество хлебных зерен, нерастворимое в воде. Если пшеничную муку промывать холодной водой, то содержащийся …
ГЛЮТЕН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Gluten) или клейковина . ? Г. называется белковое вещество хлебных зерен, нерастворимое в воде. Если пшеничную муку промывать холодной водой, …
ЦЕЛИАКИЯ в Медицинском словаре.
ЦЕЛИАКИЯ в Медицинском большом словаре.
КРАХМАЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
КЛЕЙКОВИНА в словаре Синонимов русского языка.