Значение слова ЭНТЕРОКИНАЗА в Словаре иностранных выражений

Что такое ЭНТЕРОКИНАЗА

[

фермент кишечного сока, превращающий неактивное вещество, вырабатываемое поджелудочной железой, - трипсиноген - в фермент трипсин.

Словарь иностранных выражений.