Значение слова ДЕГИДРАЗЫ в Словаре иностранных выражений

Что такое ДЕГИДРАЗЫ

[см. де... + гидр(огениум)]

группа ферментов, отнимающих водород от окисляемого органического вещества в промежуточных реакциях гликолиза, брожения, дыхания и при нек-рых других окислительно-восстановительных процессах в организме.

Словарь иностранных выражений.