Значение слова ДЕГИДРАЗЫ в Новом словаре иностранных слов

Что такое ДЕГИДРАЗЫ

( см. де... + гидр(огениум)) группа ферментов, отнимающих водород от окисляемого органического вещества в промежуточных реакциях гликолиза, брожения, дыхания и при нек-рых других окислительно-восстановительных процессах в организме.

Новый словарь иностранных слов.