Значение слова АНТИФЕРМЕНТЫ в Новом словаре иностранных слов

( см. анти... ) вырабатываемые организмом биологически активные вещества белковой природы, тормозящие или блокирующие действие тех или иных ферментов путем образования с ними реактивных комплексов ( напр. , а., вырабатываемые кишечными паразитами, предохраняют их от переваривания пищеварительными ферментами хозяина); разновидность антиметаболитов.