у каждого своя собственная точка зрения на что-либо. Пословица - калька с лат. Quot homines, tot sententiae, приписываемого римскому комедиографу П. Теренцию (ок. 195-159 гг. до н. э.). Аналогичные пословицы употреблялись и другими античными писателями и известны во многих языках. Ср. Сколько голов, столько умов.
Значение СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ, СТОЛЬКО И МНЕНИЙ в Справочнике по фразеологии
Что такое СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ, СТОЛЬКО И МНЕНИЙ
Справочник по фразеологии. 2012