Значение НАЧИНАТЬ С АЗОВ (ЧАСТО НЕОДОБР.) в Справочнике по фразеологии

начинать с самого начала. Идея начала заключена в слове аз - названии первой буквы русского алфавита. Словом азы называли буквы, всю грамоту вообще. Писать азы в старину означало "выписывать буквы" и "учиться грамоте". Отсюда - переносное употребление слова азы "основы, начала чего-л.", ставшее источником фразеологизма начинать с азов, т.е. "с самого начала, с самых основ, закладывая фундамент на пустом, голом месте".