ж. 1. Промысловая рыба семейства скумбриевых; макрель. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.
Значение слова СКУМБРИЯ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое СКУМБРИЯ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005