несов. перех. 1. Съедать мягкие части листьев, оставляя их скелет. 2. перен. разг. Подвергать что-либо излишней схематизации.
Значение слова СКЕЛЕТИРОВАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое СКЕЛЕТИРОВАТЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005