несов. перех.
1) Съедать мягкие части листьев, оставляя их скелет.
2) перен. разг. Подвергать что-л. излишней схематизации.
Значение слова СКЕЛЕТИРОВАТЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой
Что такое СКЕЛЕТИРОВАТЬ
Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой. 2012