Значение слова САЛМА в Новом словаре русского языка Ефремовой

Что такое САЛМА

ж. местн. Кушанье в виде лапши или клецок с приправой (у татар, башкир и некоторых других народов).

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.