I несов. перех. 1. Солить слегка, немного. 2. Солить дополнительно. 3. разг. Засаливать дополнительно. II несов. перех. разг. 1. Добавлять во что-либо сало. отт. Мазать салом слегка. 2. Мазать салом дополнительно.
Значение слова ПОДСАЛИВАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ПОДСАЛИВАТЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005