несов. перех. 1. Закаливать слишком сильно; портить сильной закалкой. 2. Накалять, нагревать слишком сильно. 3. Калить слишком сильно; портить сильным калением. 4. Закаливать снова, еще раз.
Значение слова ПЕРЕКАЛИВАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ПЕРЕКАЛИВАТЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005