несов. перех. 1. Портить излишним обжиганием, калением, нагреванием. отт. Повреждать электрические установки и приборы перегрузкой или коротким замыканием. 2. Сжигать (горючего, топлива, электричества и т.п.) больше, чем предусмотрено нормой. 3. Сжигать, предавать огню все или многое (одно за другим), всех или многих (одного за другим). 4. разг. Обжигать, повреждать огнем или чем-либо горячим, едким все или многое (одно за другим) или что-либо во многих местах. 5. Разделять, нарушать целостность чего-либо огнем или едким веществом. 6. Подвергать что-либо действию огня, солнца, процессу химического горения; сжигать. отт. Перерабатывать что-либо, подвергая термической обработке.
Значение слова ПЕРЕЖИГАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ПЕРЕЖИГАТЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005