несов. 1. Поджариваться слишком сильно. 2. перен. разг. Греться на солнце слишком долго; перегреваться. 3. страд. к гл. пережаривать
Значение слова ПЕРЕЖАРИВАТЬСЯ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ПЕРЕЖАРИВАТЬСЯ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005