I несов. перех. разг. 1. Обмазывать, пропитывать салом. 2. Загрязнять салом, жиром, засаливать. II несов. перех. Покрывать солью по всей поверхности.
Значение слова ОБСАЛИВАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ОБСАЛИВАТЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005