Значение слова ЛАГМАН в Новом словаре русского языка Ефремовой

Что такое ЛАГМАН

м. Кушанье из лапши с приправами из мяса и овощей, употребляемое в пищу народами Средней Азии и юга Сибири.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.