Значение слова ПЕРЕТОМИТЬ в Толковом словаре Ефремовой

Что такое ПЕРЕТОМИТЬ

перетомить

сов. перех.

Выделывая, приготовляя, продержать слишком долго в жару, в пару и т.п.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.