Значение слова УПРЕВАТЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

УПРЕВАТЬ

несов. неперех.

Варясь на медленном огне, на пару, доходить до готовности.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.