Значение слова ПЕРЕКВАШИВАНИЕ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

Что такое ПЕРЕКВАШИВАНИЕ

ср.

Процесс действия по знач. глаг.: переквашивать, переквашиваться.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.