(нидерл. stuurwiel), орган управления самолетом (элеронами и рулями высоты), судном (рулем), автомобилем, заслонками в трубопроводах и т. д.
Значение слова ШТУРВАЛ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ШТУРВАЛ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003