раздел гигиены, изучающий влияние на организм пищевых рационов с различным содержанием питательных веществ; потребности организма в их количестве и оптимальное соотношение в зависимости от условий труда и быта; меры профилактики алиментарных заболеваний.
Значение ГИГИЕНА ПИТАНИЯ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003