Значение ОБЕД И УЖИН в Библейской энциклопедии Никифора

(Лк 14:12-24). Обеды обыкновенно приготовлялись у Евреев от 10 часов утра до полудня и главным образом состояли из плодов, сыра, молока и проч. Жители Персии в настоящее время садятся в первый раз за стол завтракать между 10-ю и 11-ю часами. Более питательная пища подавалась во время обеда. У Римлян в древнее время обыкновенно обедали в 3 часа, но на Востоке, как и в настоящее время в Персии, около 6-ти или 7-ми часов вечера для того, чтобы избегнуть расслабляющего действия, полуденного жара. Перед тем как садиться за стол, в общем обычае было умывать руки, что конечно требовалось способом употребления ими пищи. Того же самого обыкновения держались Греки и Римляне в первые времена, и оно доселе еще преобладает на Востоке. Фарисеи придали этому обычаю особенное религиозное значение, и по их верованию, нарушение оного учениками Господа, считалось большим грехом (Мф 15:2-20, Лк 11:38). Во времена Самуила народ не хотел есть, пока он не благословит жертву, и в этом случае в первый раз встречается упоминание в Свящ. Писании о благословении на пищу (1Цар 9:13). Впрочем, во времена Господа Иисуса Христа было общим правилом призывать благословение или благодарение перед принятием пищи (Мф 14:19, 15:36). В более древний период времени Евреи садились за стол (Быт 27:19) подобно тому как и древние Египтяне, а впоследствии древние Греки и Римляне, но затем они ввели в обычай возлежать за столом (Амос. 6:4). Столы, вероятно, были небольшие, и несколько столов вместе употреблялись только в известных случаях (Быт 43:32). Пища подавалась на блюдах, и гость обмакивал свой кусок хлеба в уксус (Руф 2:14) - обычай бывший во время земной жизни Спасителя (Мф 26:23). В назначении мест за столом руководились относительным достоинством приглашенных на обед лиц (Лк 14:8).