Значение слова ГЛЮТЕЛИНЫ в Медицинских терминах

Что такое ГЛЮТЕЛИНЫ

(glutelina; лат. gluten клей) растительные белки, содержащиеся преимущественно в эндосперме семян злаков; Г. обладают сравнительно сбалансированным составом аминокислот и хорошо утилизируются организмом человека.

Медицинские термины.