Значение ГЛУТАМАТ НАТРИЯ в Медицинских терминах

Что такое ГЛУТАМАТ НАТРИЯ

мононатриевая соль глутаминовой кислоты, применяемая для усиления вкуса и аромата мяса, мясных концентратов и консервов; при приеме в больших количествах могут отмечаться неприятные ощущения жжения в области желудка, гиперемия лица, головокружение, тошнота и слабость.

Медицинские термины.