Значение слова КРИСТАЛЛЫ в Энциклопедическом словаре Всё о вине

КРИСТАЛЛЫ

натуральные безвредные образования винной кислоты, вступающие во взаимодействие с различными элементами вина (встречаются в некоторых белых винах)

Всё о вине, энциклопедический словарь.