Значение слова ИЗВАР в Энциклопедическом словаре Всё о вине

ИЗВАР

красное вино, подогретое на медленном огне, с добавками сахара, перца чёрного молотого, корицы других пряностей. Обладант согревающим и потогонным действием

Всё о вине, энциклопедический словарь.