Значение слова АУСЛЕЗЕ в Энциклопедическом словаре Всё о вине

Что такое АУСЛЕЗЕ

(Ausleze) - в Германии, Австрии, высококачественное вино с остаточным сахаром из отборного, собираемого по мере созревания, винограда

Всё о вине, энциклопедический словарь.