Значение слова АУСБРУХ в Энциклопедическом словаре Всё о вине

АУСБРУХ

(Ausbruch) - в Германии, Австрии, вино очень высокого уровня качества, получаемое исключительно из ягод винограда, поражённых «благородной гнилью»;

Всё о вине, энциклопедический словарь.