Значение слова POMACE в Энциклопедическом словаре Всё о вине

Что такое POMACE

(мезга, выжимка, жмых) все твердые части винограда (кожура, зернышки, части гребня), остающиеся после отжима

Всё о вине, энциклопедический словарь.