Значение слова COUPE в Энциклопедическом словаре Всё о вине

(куп)

1. операция разделения получаемого из аламбика дистиллята на погоны: "голову", "сердце", "вторые спирты" и "хвосты".

2. одна из поэтапно осуществляемых операций в процессе ассамбляжа коньячных спиртов