Значение слова КАЛЬВАДОС в Кулинарном словаре

КАЛЬВАДОС

яблочная водка. На севере Франции она с успехом заменяет коньяк, при приготовлении различных блюд в качестве добавок к винам или поджоге непосредственно на пище.

Кулинарный словарь.