Значение СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ И МАСЛОМ в Книге о вкусной и здоровой пище

Подготовленную и уложенную на блюдо сельдь обложить свежими огурцами, нарезанными кружочками, и украсить ветками зелени петрушки. Отдельно подать свежесваренный очищенный картофель и сливочное масло. На 1 крупную сельдь — 500 г картофеля, 50 г сливочного масла, 2 свежих огурца.