Значение МОЛОЧНЫЙ КИСЕЛЬ в Книге о вкусной и здоровой пище

МОЛОЧНЫЙ КИСЕЛЬ: Из обезжиренного молока, пастеризованного вместе с сахаром и крахмалом, по специальной рецептуре приготовляют молочный кисель. Этот очень полезный и питательный продукт приятен на вкус, содержит не менее 5% сахара; он поступает в продажу в стаканах, бутылках и во флягах.

Книга о вкусной и здоровой пище. 1954

МОЛОЧНЫЙ КИСЕЛЬ в Книге о вкусной и здоровой пище:
В кастрюлю влить 3 стакана молока, вскипятить и прибавить сахар. Маисовый или картофельный крахмал развести в стакане холодного молока или …
КИСЕЛЬ в Словаре воровского жаргона:
- …
МОЛОЧНЫЙ в Справочнике Населённых пунктов и почтовых индексов России:
184365, Мурманской, …
КИСЕЛЬ в Педагогическом энциклопедическом словаре:
Александр Андреевич (1859- 1938), педиатр, профессор (1910), заслуженный деятель науки РСФСР (1933). В 1892-1911 приват-доцент Московского университета. С 1910 до …
МОЛОЧНЫЙ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Молочный сахар - содержится в молоке в среднем более 4%. В прежнеевремя его добывали способом крайне дорогим, а именно - …
МОЛОЧНЫЙ в Энциклопедическом словаре:
, -ая, -ое; -чен, -чна. 1.см. молоко. 2. Дающий молоко или много молока. М. скот. Молочная корова. 3. полн. ф. …
КИСЕЛЬ в Энциклопедическом словаре:
, -я (-ю), м. Студенистое жидкое кушанье. Молочный, клюквенный, овсяный к. * Седьмая вода на киселе (разг. шутл.) - об …
МОЛОЧНЫЙ в Большом российском энциклопедическом словаре:
МОЛ́ОЧНЫЙ САХАР, то же, что лактоза …
КИСЕЛЬ в Большом российском энциклопедическом словаре:
КИС́ЕЛЬ Ал-др Анд. (1859-1938), педиатр, засл. деят. науки России (1933). Создал учение о хронич. туберкулёзной интоксикации у детей. Тр. по …
МОЛОЧНЫЙ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
моло'чный, моло'чная, моло'чное, моло'чные, моло'чного, моло'чной, моло'чного, моло'чных, моло'чному, моло'чной, моло'чному, моло'чным, моло'чный, моло'чную, моло'чное, моло'чные, моло'чного, моло'чную, моло'чное, моло'чных, …
КИСЕЛЬ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
кисе'ль, кисели', киселя', киселе'й, киселю', киселю', киселя'м, кисе'ль, кисели', киселём, киселя'ми, киселе', …
КИСЕЛЬ в Словаре синонимов Абрамова:
|| за пятьдесят верст (ехать) киселя есть (хлебать), за семь верст (ехать) киселя есть (хлебать), за сто верст (ехать) киселя …
МОЛОЧНЫЙ в словаре Синонимов русского языка:
белокипенный, белоснежный, белый, голубовато-белый, дойный, кипенный, лилейный, матово-молочный, меловой, млечный, мутно-молочный, скоромный, снежнобелый, …
КИСЕЛЬ в словаре Синонимов русского языка:
жижа, киселек, киселик, кушанье, мямля, размазня, слабак, слизняк, хиляк, …
МОЛОЧНЫЙ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
прил. 1) Соотносящийся по знач. с сущ.: молоко (1-3), связанный с ним. 2) Свойственный молоку (1-3), характерный для него. 3) …
КИСЕЛЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
1. м. 1) Студенистое кушанье, сваренное из ягодного, фруктового сока, молока, овсяной муки и т.п. с добавлением крахмала. 2) разг. …
МОЛОЧНЫЙ в Словаре русского языка Лопатина.
КИСЕЛЬ в Словаре русского языка Лопатина:
кис`ель, -`я и …
МОЛОЧНЫЙ в Полном орфографическом словаре русского языка.
КИСЕЛЬ в Полном орфографическом словаре русского языка:
кисель, -я и …
МОЛОЧНЫЙ в Орфографическом словаре.
КИСЕЛЬ в Орфографическом словаре:
кис`ель, -`я и …
МОЛОЧНЫЙ в Словаре русского языка Ожегова:
голубовато-белый, цвета молока Молочные белк¬. Молочное стекло(матовое). молочный <= молоко молочный дающий молоко или много молока М. скот. Молочная корова. …
КИСЕЛЬ в Словаре русского языка Ожегова:
студенистое жидкое кушанье Молочный, клюквенный, овсяный …
КИСЕЛЬ в Словаре Даля:
муж. (кислый) мучнистый студень; овсяный, ржаной, пшеничный кисель, ставится на опаре и закваске; гороховый, пресный. | Хороводная игра, в роде …
КИСЕЛЬ в Современном толковом словаре, БСЭ:
Александр Андреевич (1859-1938) , педиатр, заслуженный деятель науки России (1933). Создал учение о хронической туберкулезной интоксикации у детей. Труды по …
МОЛОЧНЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
(шн в 1, 2 и 4 знач.), молочная, молочное. 1. Прил. к молоко. Молочная торговля. Молочные железы (выделяющие молоко; анат.). …
КИСЕЛЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
киселя (киселю), м. 1. Студенистое кушанье из какой-н. муки, чаще сваренное с ягодным соком или на молоке. Овсяный кисель. Клюквенный …
МОЛОЧНЫЙ в Толковом словаре Ефремовой:
молочный прил. 1) Соотносящийся по знач. с сущ.: молоко (1-3), связанный с ним. 2) Свойственный молоку (1-3), характерный для него. …
КИСЕЛЬ в Толковом словаре Ефремовой:
кисель 1. м. 1) Студенистое кушанье, сваренное из ягодного, фруктового сока, молока, овсяной муки и т.п. с добавлением крахмала. 2) …
МОЛОЧНЫЙ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
прил. 1. соотн. с сущ. молоко 1., 2., 3., связанный с ним 2. Свойственный молоку [молоко 1., 2., 3.], характерный …
КИСЕЛЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
I м. 1. Студенистое кушанье, сваренное из ягодного, фруктового сока, молока, овсяной муки и т.п. с добавлением крахмала. 2. разг. …
МОЛОЧНЫЙ в Большом современном толковом словаре русского языка:
прил. 1. соотн. с сущ. молоко 1., 2., 3., связанный с ним 2. Свойственный молоку [ молоко 1., 2., 3.], …
КИСЕЛЬ в Большом современном толковом словаре русского языка:
I м. 1. Студенистое кушанье, сваренное из ягодного, фруктового сока, молока, овсяной муки и т.п. с добавлением крахмала. 2. разг. …
КИСЕЛЬ АДАМ в Краткой биографической энциклопедии:
Кисель, Адам - политический деятель Юго-Западной Руси. Годы рождения его и смерти в точности неизвестны. Король Владислав поручил ему охрану …
ЕВСТАФИЙ КИСЕЛЬ в Краткой биографической энциклопедии:
Евстафий Кисель - волынский дворянин, бывший униат. Около 1614 г., когда в местечке Киселине (ныне Владимиро-Волынского уезда, Волынской губернии) основано …
КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Для приготовления одной порции киселя (200 г) взять 50 г ягод (2 ст. ложки), перебрать, обдать на сите кипятком и …
КИСЕЛЬ КЛЮКВЕННЫЙ ИЛИ СМОРОДИНОВЫЙ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Ягоды перебрать, промыть горячей водой и хорошо размять пестиком или ложкой, добавить 1/2 стакана кипяченой холодной воды, протереть сквозь сито …
ХЛЕБ в Цитатнике Wiki:
Data: 2009-08-06 Time: 11:23:49 = Б = * Барам косим, а себе хлеба просим. * Баснями закрома не наполнишь. * …
СТРАСТНАЯ НЕДЕЛЯ в Словаре Обрядов и таинств:
Страстная неделя Последняя, седьмая неделя Великого Поста - Страстная, Святая, Великая - включает шесть дней; она начинается в понедельник и …
СПАСЫ (МЕДОВЫЙ, ЯБЛОЧНЫЙ, ОРЕХОВЫЙ) в Словаре Обрядов и таинств:
СПАСЫ (14/1, 19/6, 29/16 августа) Как обещало, не обманывая, Проникло солнце утром рано Косою полосой шафрановою От занавеси до дивана. …
РУССКОЕ РОЖДЕСТВО в Словаре Обрядов и таинств.
ПОМИНКИ. ПОМИНАЛЬНЫЙ СТОЛ в Словаре Обрядов и таинств:
Поминки. Поминальный стол После погребения и в дни поминовений обязательно устраивался поминальный стол. Обычай поминать умерших за трапезой известен очень …
ВЕЛИКИЙ ПОСТ в Словаре Обрядов и таинств:
Великий пост Если ты действительно можешь понести все иго Господне, то будешь совершенен, а если не можешь, то делай то, …
СУП-ПЮРЕ ИЗ ПОМИДОРОВ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Приготовить молочный соус. Для этого в суповой кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести ее горячим молоком …
КИСЕЛИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Кисель можно приготовить из ягод или фруктов — свежих, замороженных, сушеных, из ревеня и молока. Приготовление киселя очень облегчается, если …
МОЛОКО в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
ЭНЗИМЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Enzymen, ungeformte Fermente). — Э. называются органические соединения, в большинстве случаев близкие по составу к белкам, вырабатываемые живой клеткой и …
СЫРЫ И СЫРОВАРЕНИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Сущность сыроварения. — История сыроварения. — Сорта С. — Сычужина, приготовление и ее действие. — Выделение творога с помощью кислот …
СКОТ РОГАТЫЙ КРУПНЫЙ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Такое название издавна усвоено виду рода Bos — В. taurus, т. е. нашему быку и корове. Другие виды этого рода …
САХАРОЗЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(хим.) — название, произведенное от слова сахароза, синонима тростникового сахара; систематически употреблено для обозначения углеводов общей формулы С12Н22О11 только в …
МОЛОКО ХИМИКО-ФИЗИОЛОГ. в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
МОЛОКО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(химико-физиолог.) - особая жидкость или секрет, вырабатываемый в послеродовом периоде женскими особями млекопитающих животных в так называемых молочных железах, расположенных …
ЛИМАНЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Лиманы (limhn - гавань) - так называются в побережье Черного иАзовского морей приморские бассейны, представляющие как бы расширенныеустья рек и …
СЫРЫ И СЫРОВАРЕНИЕ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
САХАРОЗЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(хим.) ? название, произведенное от слова сахароза, синонима тростникового сахара; систематически употреблено для обозначения углеводов общей формулы С 12 Н …
МОЛОКО (ХИМИКО-ФИЗИОЛОГ.) в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ: ПРОЧИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ в Словаре Кольера:
К статье МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Масло. Состав масла таков: 80,3% жира; 16,5% воды; 2,5% соли (добавленного хлорида натрия); 0,7% творога. Минимальная …
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ: ПРОИЗВОДСТВО НАТУРАЛЬНОГО МОЛОКА в Словаре Кольера:
К статье МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Молочные хозяйства и доставка молока. Основой высокопродуктивного стада являются племенные быки и коровы, которые передают лактационные …
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ в Словаре Кольера.
МЛЕКО (03) в Словаре Даля:
| Гриб Agarius viginius, молокоед, похожий на груздь. | Растение одуван, кульбаба, Leontodon. | Растение молочай Euphorbia ( симб. ) …
МЛЕКО (02) в Словаре Даля:
ср. первое молоко после родов, сперва пасочное, а там густоватое, легко сседающееся. Млечный, молочный, к молоку относящ., из него приготовленный, …
КИСЕЛЬНЫЙ в Большом современном толковом словаре русского языка:
прил. 1. соотн. с сущ. кисель I 1., связанный с ним 2. Изготовленный из киселя [ кисель I 1.] или …

Книга о вкусной и здоровой пище

← МОЛОЧНЫЙ КИСЕЛЬ МОРКОВНО-ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ→