(итал.) - вино, сделанное из подвяленного винограда (на циновках под навесом или в прямых солнечных лучах), чтобы добиться высокой концентрации, крепкое и обычно сладкое.
Значение слова PASSITO в Словаре алкогольных напитков
Что такое PASSITO
Словарь алкогольных напитков. 2012