— см. Шустов . Суффикс -енок, уменьшительно-ласкательный, указывал на потомка, на русской почве обычно дополнялся господствующим суффиксом русских фамилий -ов.
Значение слова ШУСТЕНКОВ в Словаре русских фамилий
Что такое ШУСТЕНКОВ
Словарь русских фамилий. 2012