К цветку астры фамилия имеет косвенное отношение только в том смысле, что он похож на звезду. Латинское выражение «Per aspera ad astra» – «Через тернии к звездам», конечно, хорошо знали в духовных семинариях. Там и возникла эта красивая фамилия. Однофамильцы Астровых по сути – Звездины, Звездинские .
Значение слова АСТРОВ в Энциклопедии русских фамилий, тайн происхождения и значений
Что такое АСТРОВ
Энциклопедия русских фамилий, тайны происхождения и значения. 2012