Значение слова ПРОСКУРНИКОВ в Энциклопедии фамилий

Что такое ПРОСКУРНИКОВ

Верующие люди после причастия вкушают просфоры – церковные обрядовые хлебцы. В некоторых регионах просфоры называют проскуры, а того, кто их выпекает, – проскурником. Отсюда и фамилии Проскурин, Проскурников.

Энциклопедия фамилий.