Значение слова ЭРИТРИТ в Энциклопедическом словарике

[от греческого красный] в химии бесцветное кристаллическое вещество (четырехатомный спирт), содержащееся в некоторых лишаях, мхах и водорослях, легко растворимое в воде с образова нием густого сладкого раствора; применяется вместо глицерина