Значение слова СОЯ в Энциклопедическом словарике

СОЯ

род преимущественно однолетних травянистых растений (семейство бобовые).

10 видов, во влажных тропиках и субтропиках Африки и Юго-Восточной Азии. Сою

обыкновенную возделывают с 5-го тысячелетия до нашей эры во многих

земледельческих районах мира в России - на Дальнем Востоке, в Краснодарском

крае. Бобы (до 13 ц с 1 га) богаты белками (близки по составу к животному) и

маслом, используются для получения синтетических пищевых продуктов.

Энциклопедический словарик.