Значение слова СОЛИ в Энциклопедическом словарике

СОЛИ

продукты замещения атомов водорода кислоты на металл или другой катион

либо HО-групп оснований на кислотный остаток или другой анион. По

растворимости в воде различают растворимые, мало растворимые и практически

нерастворимые соли. Сырьем для промышленного получения ряда солей - хлоридов,

сульфатов, карбонатов, боратов натрия, калия, кальция, магния - служат

морская вода, природные рассолы, твердые залежи соли. Широко используются

соли в пищевой (например, поваренная), химической, металлургической,

текстильной промышленности, в сельском хозяйстве (удобрения), медицине

(например, английская соль - сульфат магния) и др.

Энциклопедический словарик.