род листопадных деревьев, редко кустарников (семейство буковые). Около
10 видов, в Северной Америке, Восточной Азии, Средиземноморье. Деревья
высотой 35-40 м, живут 500-1000 (иногда 3000) лет. Каштан посевной, или
съедобный, растет на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. Главная
лесообразующая порода каштановых лесов. Каштаны высокодекоративны,
используются в садово-парковом строительстве плоды съедобны, древесину
используют в кораблестроении, производстве мебели, музыкальных инструментов.