Значение слова ИКРА в Энциклопедическом словарике

ИКРА

яйца (женские половые клетки), откладываемые рыбами, моллюсками,

иглокожими и некоторыми др. водными животными, а также земноводными. В

качестве продукта питания, получаемого обработкой (главным образом солением),

используется икра осетровых (белуги, осетра, севрюги, шипа - черная икра),

лососевых (кеты, горбуши, нерки, чавычи, кижуча, семги - красная икра) и

других промысловых рыб (судака, сазана, минтая).

Энциклопедический словарик.