Значение слова ЕЖЕВИКА в Энциклопедическом словарике

ЕЖЕВИКА

древесные растения рода рубус. Свыше 400 видов, в Северной Америке и

Евразии. Ежевика сизая, ежевика несская (куманика) - ягодные культуры,

возделываемые главным образом в США (с 19 в.), а также в Великобритании,

Канаде, Германии в России незначительные посадки в средней полосе. Кустарники

высотой 0,9-2 м, часто с колючими стеблями. Надземные побеги живут 2 года,

корневая система многолетняя. Около 300 сортов (со стелющимся стеблем

называется росянки). Плоды (до 2 кг с куста) богаты сахарами, лимонной

кислотой, каротином, витамином C.

Энциклопедический словарик.