Значение слова СТЕРИН в Энциклопедическом словарике

а, м. хим.

Органическое вещество из группы стероидов, содержащееся в большинстве растений и животных в свободном виде (эргостерин, холестерин) либо в виде сложных эфиров с жирными кислотами.