Значение слова ОТСТОЙ в Энциклопедическом словаре

ОТСТОЙ

, -я, м. Отстоявшийся осадок, а также жидкость, выделившаяся из какого-н. продукта и опустившаяся на дно сосуда. Густой, жидкий о.

Энциклопедический словарь.