Значение слова ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ: см. Хлебопекарное производство .

Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(техн.)имеет целью получение хлеба — продукта, составляющего насущную пищу всего человеческого рода. Вопрос о X. или хлебопекарном производстве до настоящего …
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Энциклопедическом словаре:
, -я, ср. Выпечка хлеба. Механическое х. II прил. хлебопекарный, -ая, oое. Хлебопекарные изделия. Хлебопекарные качества …
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(техн.) ? имеет целью получение хлеба ? продукта, составляющего насущную пищу всего человеческого рода. Вопрос о X. или хлебопекарном производстве …
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
хле`бопече'ние, хле`бопече'ния, хле`бопече'ния, хле`бопече'ний, хле`бопече'нию, хле`бопече'ниям, хле`бопече'ние, хле`бопече'ния, хле`бопече'нием, хле`бопече'ниями, хле`бопече'нии, …
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в словаре Синонимов русского языка.
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ср. Выпечка …
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Полном орфографическом словаре русского языка:
хлебопечение, …
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Орфографическом словаре:
хлебопеч`ение, …
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Словаре русского языка Ожегова:
выпечка хлеба Механическое …
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
хлебопечения, мн. нет, ср. Выпечка хлеба. Механическое хлебопечение на …
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Толковом словаре Ефремовой:
хлебопечение ср. Выпечка …
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
ср. Выпечка …
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ в Большом современном толковом словаре русского языка:
ср. Выпечка хлеба [ хлеб I 1., …
МИКРООРГАНИЗМЫ в Большом энциклопедическом словаре:
(микробы) мельчайшие, преимущественно одноклеточные, организмы, видимые только в микроскоп: бактерии, микроскопические грибы и водоросли, простейшие. Иногда к микроорганизмам относят вирусы. …
ТЫЛ ВООРУЖЁННЫХ СИЛ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
Вооружённых Сил, составная часть вооружённых сил; совокупность воинских частей, учреждений и подразделений, осуществляющих подвоз материальных средств, материальное, транспортное, техническое, инженерно-аэродромное, …
МУКА в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
пищевой продукт, получаемый в результате размола зерна различных культур. Основную массу М. вырабатывают из пшеницы. М. получают также из ржи, …
КООПЕРАЦИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
потребительская, вид кооперации, объединяющей потребителей для совместных закупок, производства потребительских товаров и последующей продажи их своим членам и населению. Возникла …
КОЛХОЗЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
коллективные хозяйства, в СССР кооперативные организации добровольно объединившихся крестьян для совместного ведения крупного социалистического сельскохозяйственного производства на основе общественных средств …
ДЕЖА в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
чаша для замеса теста ёмкостью от 100 до 600 л . Д. бывают передвижные (одна месильная машина обслуживает несколько Д.) …
ВАШИНГТОН (СТОЛИЦА США) в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(Washington), столица США. Крупный политический, культурный и научный центр страны. Расположен на Атлантическом побережье, у нижнего течения р. Потомак, при …
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ПРОВИАНТ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(воен.) — образуется от разницы между обязательным или указным припеком (см. Хлебопечение), равным 32,5 % по весу муки, и действительным, …
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ ПОЛЕВЫЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ХЛЕБ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Под именем X. известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью народного …
ТЕСТОМЕШАЛКИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
см. …
ПРИПЁК в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
см. …
ПЕКАРСКОЕ ДЕЛО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
см. …
ОТОПЛЕНИЕ НЕФТЯНОЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
МЕЛЬНИКОВ, НИКОЛАЙ ПЕТРОВИЧ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
инженер-технолог. Род. в 1848 г. Воспитание получил в киевской 1-й гимназии и лицее князя Безбородко в Нежине. Окончил курс спб. …
ЗАКВАШИВАНИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
производится с целью подвергнуть тесто кислому брожению. Обыкновенно из теста, идущего на приготовление хлеба, оставляется часть, которая идет в подмесь …
ХЛЕБ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Под именем X. известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью …

Большая советская энциклопедия, БСЭ

← ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ХЛОАНТИТ→