Значение слова САЛОМАС в Большой советской энциклопедии, БСЭ

Что такое САЛОМАС

отверждённый жир, получаемый гидрогенизацией растительных масел и жидких жиров морских животных и рыб. См. Жиров гидрогенизация .

Большая советская энциклопедия, БСЭ.